In Breve
- Chi ha acquisito Alice Pizza?
- Alice Pizza è stata acquisita da Made in Italy Fund II, in collaborazione con Capdesia Group.
- Qual è il fatturato di Alice Pizza nel 2025?
- Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro.
- Cosa offre l'Accademia di Alice?
- L'Accademia di Alice funge da scuola di formazione per pizzaioli e centro di ricerca per nuove ricette.
Alice Pizza, la più grande catena italiana di pizza fast casual, ha recentemente annunciato un’importante operazione di acquisizione. Green Arrow Capital, attraverso il fondo Taste of Italy, ha firmato un accordo vincolante per la cessione del 100% della società a Made in Italy Fund II, in collaborazione con Capdesia Group e altri co-investitori.
Il fondo Taste of Italy, che detiene indirettamente circa il 70% della società, ha sostenuto Alice Pizza in un percorso di crescita e sviluppo che ha incluso un rafforzamento del brand e un’espansione internazionale. I soci fondatori, Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini, mantengono il restante 30% del capitale.
L’operazione, che si prevede sarà completata entro l’inizio di settembre 2026, segna una fase cruciale per la catena, fondata a Roma nel 1989. Oggi, Alice Pizza conta 231 punti vendita, di cui 220 in Italia e 11 all’estero, con presenze in paesi come Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti. Circa il 50% della rete è gestito direttamente, mentre il restante 50% opera in franchising.
Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro, incluse le vendite dei franchisee, e un margine operativo lordo consolidato di 12,6 milioni di euro, corrispondente a un margine del 20% sui ricavi netti. Questi risultati evidenziano la solidità e la crescita continua della catena nel mercato della ristorazione.
Un ulteriore elemento che contribuisce al posizionamento di Alice Pizza è l’Accademia di Alice, fondata nel 2013. Questa istituzione funge da scuola di formazione per pizzaioli e centro di ricerca e sviluppo di nuove ricette, oltre a trasmettere la cultura e i valori aziendali della catena.
Con l’acquisizione da parte di Made in Italy Fund II, Alice Pizza si prepara a intraprendere un nuovo capitolo della sua storia, mirando a consolidare la propria presenza sul mercato internazionale e a continuare a innovare nel settore della pizza fast casual.
